top

グルメレポート ますや

グルメレポート「わたしのおすすめ店」
「ますや」の野菜あんかけそばとデザート
千年芸工館館長 布施 晃(67)

そば店には、そばはおいしいけれど、他の具材と合わせたそばメニューが少ない店、メニューは多いけれどそばが物足りない店がよくあります。瑞江駅の南、篠崎街道から入ったサンモール商店街にある「そば処・ますや」は両方を満足させてくれます。
この店は三代続く創業50年の老舗で、石臼挽(いしうすび)き・手打ちの本格派です。店主はそばの栽培経験があり、その時々のおいしいそばを全国の産地から選んでいます。そばはゆっくり挽いたきめの細かい粉を打つので、滑らかなのど越しの仕上がり。麺は細切りなので女性にも好かれています。
まず、そばの風味と味をしっかり楽しみたい時は、十割そば(850円)。土日に数量限定なので、売り切れ注意です。野菜好きの私のお気に入りは「野菜あんかけそば」(990円)。各種野菜のほかに豚肉、かまぼこが入った五目そば風。冬は温まります。これからの暑い季節には「冷やしきつねそば」(990円)が人気ですが、私のお気に入りは「揚げなすとおろしのぶっかけそば」(990円)。見た目も味も夏を感じる一品です。
デザートでは、そばにこだわる「ダッタンそば茶のアイスクリーム」(350円)。濃厚なクリームにそばの実もトッピングされています。週末限定には「ヨーグルトチーズケーキの自家製ブルーベリージャム」(350円)も。どちらも甘味好きの私の別腹をしっかり満足させてくれます。そば通だけでなく、ヘルシー志向の女性グループや子供連れのファミリーにも人気の店です。
●そば処・ますや 江戸川区江戸川1の48、℡3670・6147、午前11時〜午後4時、午後5時〜8時。水曜定休。

メニューも多彩な「ますや」

メニューも多彩な「ますや」

野菜あんかけそば

野菜あんかけそば

ダッタンそば茶のアイスクリーム

ダッタンそば茶のアイスクリーム